《中医食疗》教学设计——人大附中分校汤洋洋

一、教学目标：

1、介绍药食同源的理论

2、了解食物的四气和五味，顺应四时的养生方法

3、制作一道药膳

  二、学习内容分析

1、学情分析：

学生在前面学习了中医的发展历程，中医的基本学说和中医四诊，本节课将进一步学习中医的重要应用——中医食疗，药食同源是中医重要理论，蕴藏着中医学辩证论治和整体观的思想，为了帮助学生理解这一观点需要学生想了解食物的属性和分类，在逐一展开学习。  

2、教学内容：中医药作为一门复杂的学科有着他独特的体系，本节课的主要内容是介绍药食同源的理论，学会对生活中的食物的属性进行简单的判断，学习食物的四气寒、热、温、凉之性，五味，尝试运用顺应四时的理念

3、教学重难点

①依据药食同源的理论，给家人设计合理的食谱

②制作药膳

三、教学过程

步骤1：复习不同的体质，确定一个家人的体制，通过这次课完成对其有效的食谱或代饮茶的设计。 设计意图：引起学生的兴趣，是学生带着任务来学习本次课 

步骤2：饮食对人体健康长寿的重要性，介绍药食同源理论，以几个典型的食物为例，并介绍几个患者的症状和合理的药膳 设计意图：学生通过思考理解要药食同源的理论，对生活中的食物的属性进行简单的判断。

步骤3： 介绍四气和五味，分小组制作一道药膳 设计意图：学生根据食物的四气五味选择合适的食材，熬制药粥，调动学生的参与度。

步骤4：活动：根据上次对家人的症状、体质调查，选择合适的中药，制作合适的食谱送给家人 设计意图：制作合理的食谱给家人，学会关心家人，将自己所学真实的应用在实际生活中。